Di. Jan 18th, 2022

Für Corinna Camacho Angeles ist Schokolade eine unterschätzte Delikatesse. In ihrer Manufaktur in Beilngries hat sie sich dem „Bean-to-bar“-Prinzip verschrieben und verwendet nur biologische Zutaten. Zudem legt sie großen Wert auf nachhaltige Lieferketten. Die Mitarbeiter auf der Plantage ihrer Kakaobohnen kennt sie persönlich.

Quelle: Bean-To-Bar-Schokolade: Über eine besondere Gaumenfreude

Von Michael

Ein Kieler Jung. Von Geburt an.